АКСТАФА

   АКСТАФА - азербайджанское марочное белое крепленое вино типа портвейна. Содержит 18% объемных спирта и 13 г/100 мл сахара; титруемая кислотность 5 г/л. Вырабатывается Акстафа из винограда сортов ркацители 'и баян-ширей на винодельческих предприятиях Акстафинского района, именем которого и названо вино (см. Вина Азербайджана). В состав вина входит 50% виноматериалов из винограда сорта ркацители и 50% из сорта баян-ширей. Вино золотистого цвета с янтарными оттенками, аромат фруктовый с легкими медовыми тонами, характерными для винограда сорта ркацители. Вкус полный, гармоничный, типичный для белых портвейнов. Реализуется после трехлетней выдержки в подвалах. Технология пр-ва и другие общие сведения - см. Портвейны.

Cмотри также:

    Вина Азербайджана

    Портвейны

Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая