ВОДКА МОСКОВСКАЯ ОСОБАЯ

   ВОДКА МОСКОВСКАЯ ОСОБАЯ - высший сорт водки крепостью 40% объемных; готовится на этиловом ректификованном спирте высшей очистки с умягчением вкусовых свойств путем добавления уксусно-кислого натрия и двууглекислого натрия. Для улучшения запаха и вкусовых свойств производят более продолжительную, чем для водки 40%-ной, обработку ее активированным углем. Водка московская особая - прозрачная бесцветная жидкость без посторонних частиц, мути и осадка и не образующая колец на стенках посуды; вкус и запах - характерные для водки. Водка московская особая должна удовлетворять следующим требованиям ГОСТ 4362-50: крепость 40% объемных с колебаниями ±0,2% объемных; щелочность 3-6 мл; содержание альдегидов не более 0,001% по объему на безводный спирт, а сивушного масла не более 0,0005%; эфиров не более 30 мг в 1 л безводного спирта; содержание метилового спирта не допускается. Выпускается в продажу в стеклянной посуде емкостью 0,5 и 0,25 л. При розливе допускаются отклонения ±4 мл для 0,5 л, ±2,5 мл для 0,25 л при нормальной темп-ре розлива (20°). Бутылки укупориваются корковой пробкой с прокладкой из белого пергамента или металлическими колпачками с корковыми прокладками. Бутылки, укупоренные корковыми пробками, покрываются слоем белой смолки, на который ставится печать завода-изготовителя. На металлический колпачок ставятся печать завода-изготовителя и буквы МО. Этикетировка и другие общие сведения - см. Водка.

Cмотри также:

    Водка

Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая