ВОДКА 40%-ная

   ВОДКА 40%-ная - смесь этилового ректификованного спирта с водой, обработанная активированным углем и профильтрованная; прозрачная, бесцветная жидкость. Для изготовления водки 40%-ной применяют спирт этиловый ректификованный, отвечающий требованиям ГОСТ 5962-51, и очистку ее производят фильтрацией через слой активированного угля со скоростью 60 дкл/час. Водка должна удовлетворять следующим требованиям ГОСТ 239-50: крепость 40% объемных с колебаниями ±0,2% объемных; щелочность не более 5,6 мл; содержание альдегидов не более 0,003% по объему на безводный спирт, сивушного масла также не более 0,003%; эфиров не более 50 мг в 1 л безводного спирта; содержание метилового спирта не допускается. Водка 40%-ная выпускается в продажу в стеклянной посуде емкостью 3, 1, 0,5 и 0,25 л. Допускаемые отклонения от нормального объема при розливе водки должны быть при темп-ре 20° не более: ±8 мл для 3 л; ±6 мл для 1 л; ±5 мл для 0,5 л и ±3 мл для 0,25 л. Бутылки с водкой укупоривают одинарным картонным капсюлем с целлофановой прокладкой, покрывают тонким слоем красной смолки, на который ставят печать завода-изготовителя; вместо картонного капсюля допускается укупорка металлическим колпачком с корковой прокладкой; на колпачок ставится печать завода-изготовителя. При хранении водки 40%-ной с капсюльной укупоркой возможно снижение крепости на 0,2% и уменьшение объема на 0,6% за каждый месяц хранения. Этикетировка и другие общие сведения - см. Водка.

Cмотри также:

    Водка

Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая