АЙГЕШАТ

   АЙГЕШАТ - армянское марочное белое крепленое вино типа портвейна, вырабатываемое из винограда сорта воскеат (см. Вина Армении). Айгешат содержит спирта 19% объемных, сахара 10 г/100 мл; титруемая кислотность 5 г/л. Вино янтарного цвета, с фруктовым ароматом, полным гармоничным вкусом, типичным для белых портвейнов высокого качества. Для приготовления айгешат характерно настаивание сусла на кожице винограда в течение 24-36 час. Реализуется после трехлетней выдержки в подвалах. Технология пр-ва и другие общие сведения - см. Портвейны.

Cмотри также:

    Вина Армении

    Портвейны

Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая