АЙВОВЫЙ СОУС КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ

   АЙВОВЫЙ СОУС КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ - айвовое пюре, уваренное с сахаром. Для выработки айвового соуса концентрированного используется свежеприготовленное стерилизованное или сульфитированное пюре. По ТУ 97-54 выпускается одним сортом. Айвовый соус концентрированный - пастообразная масса сладкого вкуса с ароматом айвы, содержание сухих веществ не менее 32%. Используется как готовое сладкое блюдо или как приправа к мучным и крупяным блюдам (см. Соусы плодовые и ягодные).

Cмотри также:

    Соусы плодовые и ягодные

Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая