ВИНА ТАДЖИКИСТАНА

   ВИНА ТАДЖИКИСТАНА. Винодельческая пром-сть Таджикистана вырабатывает в основном крепкие и десертные вина. Изготовляются они главным образом из винограда местных (аборигенных) сортов: тагоби, джаус, тайфи розовый, ангур-сиё и др. С развитием виноградарских совхозов пром-сть начала переработку винограда завезенных сортов: каберне, саперави, мускаты, ркацители, баян-ширей и др. Особенно высокого качества столовые вина получают из винограда сортов ркацители и баян-ширей в совхозе Шахринау. Группа белых, красных, крепких и десертных вин отличается полнотой вкуса и экстрактивностыо. За высокое качество вино Тайфи типа белого портвейна утверждено марочным. Красные портвейны, вырабатываемые из винограда сорта тагоби, несколько уступают по качеству белым портвейнам. Лучшие десертные вина - Вахш, Джаус, Гиссар, Тагоби. Десертные вина Таджикистана близки к винам Узбекистана.




Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я
ПОИСК ПО КАТЕГОРИЯМ
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ТО,
ЧТО ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАТЕРИАЛОВ,
ОСТАВЛЯЕТЕ ССЫЛКУ НА ИСТОЧНИК
Товарный словарь СССР