БРИКЕТЫ

   БРИКЕТЫ - спрессованные в виде плиток или другой геометрически правильной формы мелкие куски вещества (продукта), практически одинакового веса. В брикеты превращают: пылевидное топливо, торф, руду, шлаки, древесную или металлическую стружку и т. п. В пищевой пром-сти брикетированию подвергаются различные каши из круп (гречневой, пшенной, ячневой, пшеничной и др.), кисели, кремы, сухие фрукты, кофе, какао и т. п.

Хвойный концентрат в брикетах

     Форму брикета придают также таким продуктам, как чай (плиточный), инжир, рыбное филе и др. Придание продуктам формы брикета создает большие удобства в пользовании ими как для поставщиков, так и для потребителей. Брикеты обладают большим объемным весом, чем исходное сырье, поэтому для их хранения требуются меньшие складские площади, при их транспортировании полнее используется грузоподъемность транспортных средств. В зависимости от исходного материала брикет изготовляются без связующих веществ при высоких давлениях прессования - 1000- 2000 кг/см2 или со связующими веществами при средних давлениях - от 100 до 400 кг/см2. В качестве связующих материалов, в зависимости от объекта брикетирования, используются: пеки, битумы, кислые гудроны, вискоза, сахар, жиры, крахмал и др. Ассортимент продуктов, подвергающихся брикетированию, непрерывно расширяется.

Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая