БОЯРЫШНИК

   БОЯРЫШНИК - плоды кустарника или дерева Сгаtaegus разных видов, семейства Rosaceae. В зависимости от вида плоды боярышника продолговатой или круглой формы, более или менее мясистые, с 1-5 косточками внутри и сухими чашелистиками на вершине плода. Цвет плодов красный, желтый или черный. В СССР насчитывается до 40 дикорастущих видов боярышника. Большинство из них распространено на Кавказе, в Крыму, Средней Азии и на Дальнем Востоке.
Боярышник: слева - ветка с цветами, справа - ветка с плодами

     Плоды употребляются в пищу в сыром и сушеном виде. Высушенные и поджаренные плоды могут быть использованы как суррогат кофе. Из культурных сортов боярышника известны следующие.
     Колючий - плоды красные, почти круглые, мелкие, с 2 - 3 косточками. Широко распространен в Прибалтике, культивируется в средней полосе и на юге СССР.
     Кровяно-красный - плоды продолговатые, красные, с 3-4 косточками. В диком виде растет на востоке Европейской части Союза, в Западной и Восточной Сибири и в горах Средней Азии.
     Перистонадрезанный - плоды крупные, ярко-красные. Встречается в парках Европейской части СССР, в диком виде на Дальнем Востоке.
     Понтийский - плоды сильно сплющенные с концов, желто-оранжевые или желтые, крупные, мясистые, вкусные. В диком виде растет в восточной части Закавказья и в Средней Азии.




Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я
ПОИСК ПО КАТЕГОРИЯМ
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ТО,
ЧТО ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАТЕРИАЛОВ,
ОСТАВЛЯЕТЕ ССЫЛКУ НА ИСТОЧНИК
Товарный словарь СССР