АШТАРАК

   АШТАРАК - армянское марочное вино типа хереса, вырабатываемое из винограда сортов воскеат и чилар (см Вина Армении). Аштарак содержит 20% объемных спирта и 3 г/100 мл сахара; титруемая кислотность 6 г/л.

     Вино золотистого или янтарного цвета, с характерным для хереса специфическим ароматом и вкусом, напоминающим горький миндаль. По вкусу аштарак - один из лучших в СССР образцов вин типа хереса. Реализуется после трехлетней выдержки. Вырабатывается по специальной технологии (см. Херес).

Cмотри также:

    Вина Армении

    Херес

Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая