ГРИБЫ СОЛЁНО - ОТВАРНЫЕ

   ГРИБЫ СОЛЁНО - ОТВАРНЫЕ приготовляют из свежих съедобных грибов, сваренных в соленом отваре, содержащем 4,5 - 5% соли и 0,02% лаврового листа. Технология приготовления и рецептура грибов солено - отварных та же, что и грибов маринованных (см.); отличие лишь в том, что в рецептуру грибов солено - отварных уксусная кислота не входит.

Cмотри также:


Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я
ПОИСК ПО КАТЕГОРИЯМ
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ТО,
ЧТО ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАТЕРИАЛОВ,
ОСТАВЛЯЕТЕ ССЫЛКУ НА ИСТОЧНИК
Товарный словарь СССР