ГРАНАТОВЫЙ ЭКСТРАКТ

   ГРАНАТОВЫЙ ЭКСТРАКТ - гранатовый сок натуральный (см.) или консервированный сернистым ангидридом, уваренный; без добавления сахара, кислот, красящих веществ. Используется в пр-ве безалкогольных напитков. Выпускается высшего и 1-го с. по ГОСТ 3865-47. Гранатовый экстракт высшего с. - прозрачная жидкость красного цвета. После разведения пятикратным объемом дистиллированной воды должен обладать ясно выраженным вкусом и ароматом граната. В 1-м с. допускаются слабее выраженные вкус и аромат. Удельный вес гранатового экстракта не менее 1,274 г/мл, кислотность (по лимонной кислоте) не менее 5%. Фасовка, хранение и другие общие сведения - см. Экстракты плодовые и ягодные.

Cмотри также:

    Гранатовый сок натуральный

    Экстракты плодовые и ягодные

Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая