АЛЫЧЁВЫЙ СИРОП НАТУРАЛЬНЫЙ

   АЛЫЧЁВЫЙ СИРОП НАТУРАЛЬНЫЙ - сироп, получаемый растворением сахара в алычевом натуральном соке, свежем или консервированном. Добавление искусственных красителей, кислот и эссенций, а также соков других плодов и ягод не допускается. Алычевый сироп натуральный - полуфабрикат, используемый для пр-ва безалкогольных и газированных напитков и кондитерских изделий. В соответствии с Г ОСТ 5677- 51 выпускается одним сортом, а в зависимости от способа изготовления - пастеризованным и непастеризованным. Алычевый сироп натуральный представляет собой прозрачную сиропообразную жидкость, без осадка, с ясно выраженным кислосладким вкусом и ароматом алычи и со свойственным данному продукту цветом. Пастеризованный алычевый сироп натуральный содержит сахара (в пересчете на инвертный) не менее 60%, непастеризованный - 65%. Кислотность сиропа (обоих видов) не менее 0,6% (в пересчете на яблочную кислоту). В алычевом сиропе натуральном, изготовленном из сока сульфитированного, допускается содержание сернистого ангидрида не более 0,003%, а из сока, консервированного бензойнокислым натрием, - содержание бензойной кислоты не более 0,04%. Хранение и другие общие сведения - см. Сиропы плодовые и ягодные.

Cмотри также:
    Сиропы плодовые и ягодные


Предыдущая                                                    Главная                                                       Следующая

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я
ПОИСК ПО КАТЕГОРИЯМ
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ТО,
ЧТО ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАТЕРИАЛОВ,
ОСТАВЛЯЕТЕ ССЫЛКУ НА ИСТОЧНИК
Товарный словарь СССР