ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ С ПШЁННОЙ КАШЕЙ
|
ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ С ПШЁННОЙ КАШЕЙ - консервы, приготовляемые из говядины, пшена, бульона, жира, лука, соли и. перца. Консервы "Говядина тушеная с пшенной кашей" (ТУ 144-52) вырабатываются аналогично консервам "Говядина тушеная с гречневой кашей", отличие лишь в том, что в рецептуре гречневая крупа - 35,6% заменяется пшеном - 30,6% и бульона вместо 26,8% добавляется 31,8%.
|
|
Cмотри также:
|